自制蒸肠粉的做法
步骤
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1
把称好的粘米粉，澄粉和玉米淀粉混合均匀
步骤
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2
把温水倒入粉里，搅拌均匀。将粉浆放置30分钟左右
步骤
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3
准备一个平底的盘子，面积越大越好。把鸡蛋打散备用
步骤
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4
锅里倒入适量的水煮沸，在盘子里涮上一层薄薄的油，倒入两勺粉浆，放入锅里，轻轻摇晃一下，让粉浆在盘子里均匀
步骤
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5
粉浆变透明后，加入少许的鸡蛋液，用刷子涮匀
步骤
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6
蒸至1--2分钟
步骤
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7
取出盘子，用木铲刮出放入盘里，依次做好所有的粉浆
步骤
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8
生姜切碎，大蒜切碎
步骤
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9
锅里倒入适量的油烧热，加入生姜碎和大蒜碎爆香，然后倒入装有生抽的碗中
步骤
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10
把酱料倒入做好的肠粉中，即可
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.52
克
不吃
糖尿病人群
124
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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