自制猪肉松的做法
步骤
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1
准备新鲜的梅条肉
步骤
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2
洗净后，切长条，用清水浸泡10分钟
步骤
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3
将泡好的梅条肉，放入锅中，加入葱、姜
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4
大火煮开，撇去血沫转小火闷20分钟
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5
捞出沥干后，用手撕成细丝状
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6
放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻地敲打松散
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7
一半放入面包桶中
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8
加2勺白糖
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9
2勺生抽
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10
2勺色拉油
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11
大半勺食盐
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12
搅拌均匀
步骤
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13
放入面包机中，选择果酱程序
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14
面包机会自行转动
步骤
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15
此时不要走开，转动一会儿，可筷子拨下，更均匀
步骤
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16
另一半入炒锅中，与上述面包机版的一样，添加相同调味料
步骤
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17
开最小火，慢慢炒制，中途遇到大一些，再用手撕开
自制猪肉松的成品图
自制猪肉松的烹饪技巧
技巧
tips
1、选择梅条肉或猪瘦肉，但梅条肉最好，最嫩。
2、晾凉后，手撕时不要嫌麻烦，最好撕成细细地长丝条装最好。
3、完全凉透后，装入保鲜盒，尽快吃完最安全。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
少吃
糖尿病人群
391.4
大卡
不吃
减肥人群
36
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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