粽子牛奶馒头的做法
步骤
step
1
1.材料依次放入容器中，用筷子搅拌成棉絮状
2.取出面团开始揉搓折叠的方法将面团揉至光滑
3.揉好的面团搓成长条左边折右边折继续搓长再重复做2次(此操作是将面团排气)用刮板切开面团横切面没有气孔就是揉好的面团
步骤
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2
揉好的面团大概有300多克，先取出45克，剩余面团平均分成30-35克
步骤
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3
取其中一个面团继续揉搓排气(利用刮板做成一个三角形)依次完成
步骤
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4
1.取30克面团加入菠菜粉(抹茶粉)揉匀，分成18个小面团(做粽叶)
2.取其中一个面团搓成椭圆形(两头细中间粗)如图
3.将面团擀开利用刮板轻轻按压出纹路，依次做好
步骤
step
5
沾水贴在三角形对应位置做出粽叶的造型
步骤
step
6
1.南瓜粉加红曲粉取剩余面团揉搓光滑。将面团搓出细长条做粽子上的绑绳
2.鼻子眼睛是用竹炭粉加白面团揉的面团制作
步骤
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7
脸部腮红是用小拇指头蘸红曲粉点的，蒸完颜色鲜艳
步骤
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8
柏翠多功能锅的蒸盘(蒸15分钟，焖3-5分)
步骤
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9
开盖有奖，完成啦
出锅晾凉，吃不完密封好打包
粽子牛奶馒头的成品图
粽子牛奶馒头的烹饪技巧
技巧
tips
液体部分新手不要一次性加完
揉面团需要的步骤和方法牢记
整形好三角形就可以放入冰箱冷藏(天气热特别容易发酵)
眼睛，鼻子也可以用可食用色素笔画
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.28
克
不吃
糖尿病人群
256.2
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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