KITTY猫海绵蛋糕的做法
步骤
step
1
鸡蛋磕入盆中，加入糖粉和几滴柠檬汁。
步骤
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2
中速搅打。
步骤
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3
打至纹路清晰，蛋糕糊滴落后不会马上消失的状态。
步骤
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4
筛入低粉。
步骤
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5
翻拌均匀，像炒菜一样，上下翻拌的手法。
步骤
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6
顺着刮刀倒入玉米油，迅速翻拌均匀。
步骤
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7
倒入模具，震出气泡。
步骤
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8
放入预热好的烤箱，175度上下火20分钟。
步骤
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9
出炉倒扣晾凉。
步骤
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10
铺上一层椰蓉。
步骤
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11
在喷花模上撒一些可可粉，做个KITTY猫的装饰。
KITTY猫海绵蛋糕的成品图
KITTY猫海绵蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
翻拌手法一定要上下翻拌，不能划圈，否则会消泡。
烘烤时间根据自己烤箱的脾气来定，我家的烤箱烤啥都爱糊，所以我就时不时的观察着。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
16.59
克
不吃
糖尿病人群
222.4
大卡
少吃
减肥人群
10.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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