八寸海绵蛋糕的做法
步骤
step
1
准备所有的材料。
步骤
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2
把鸡蛋打入盆子，然后把全部的白砂糖都倒入，滴入几滴白醋。把整个盆子坐入下面的热水盆中。
步骤
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3
用打蛋器先低速打发出大泡，然后再高速打发出纹路。提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可。
步骤
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4
然后分两次筛入低筋面粉。
步骤
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5
面粉翻拌均匀后加入牛奶和油的混合物再次翻拌均匀。
步骤
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6
将拌好的面糊倒入模具里，大力振动几下，振掉面糊内的大气泡。
步骤
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7
放入预热的烤箱140度，中层上下火烤1个小时，取出倒扣，放凉脱模即可。
八寸海绵蛋糕的成品图
八寸海绵蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
用电动打蛋器搅拌时，一定要能画出不容易消失的纹路，
将拌好的面糊倒入模具里，大力振动几下,可以震掉里面的大气泡。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.76
克
不吃
糖尿病人群
273.6
大卡
少吃
减肥人群
10.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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