白菜鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
面粉放在盆里，加水揉成面团（如果你喜欢吃软的就多加点水）放一旁醒一会
步骤
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2
白菜取白菜叶稍带一点白菜帮，切碎（白菜帮水分大放多了会出很多水，吃的时候会流出来），加入鸡蛋，盐，五香粉，白胡椒粉搅拌均匀。如果你喜欢吃辣的话也可放一点辣椒，根据你自己的口味进行调味
步骤
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3
面团分成大小合适的小块，擀成大小合适的圆饼。这个大小要看你家蒸锅的大小，只要能放下就可以
步骤
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4
把调好的白菜放在面皮的中间部分，两边分别向中间折
步骤
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5
为了防止鸡蛋流出来，左右两边捏一下。之后就可以上锅蒸了
步骤
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6
水开，大火蒸15-20分钟就好了。你可以在和面调馅的时候就开火，更省时间
步骤
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7
蒸好的饼放到案板上，切小块就可以吃了
白菜鸡蛋饼的成品图
白菜鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
如果你不喜欢吃白菜，你也可以换成韭菜，菠菜，马蜂菜等其他蔬菜
包菜的时候你也可以直接把菜和鸡蛋放到擀好的面皮上，用筷子搅拌均匀。这样鸡蛋和菜里的水分就不会因为流出来，更容易操作
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
25.76
克
不吃
糖尿病人群
211.5
大卡
少吃
减肥人群
3.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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