花朵炼奶饼干的做法

花朵炼奶饼干

by 漂亮马婆 · 2 收藏 · 658 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
黄油 50克 炼乳50克 白糖16克 低粉130克 2人份
辅料 others
1克
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漂亮马婆
59菜谱 4090粉丝

【柏翠第五届美食大赛作品】
这是一款甜脆不腻,做法简单的硬性饼干,非常值得一试。

花朵炼奶饼干的做法

步骤 step

1

花朵炼奶饼干的步骤

准备原料,黄油室温软化,白糖、盐加入软化的黄油

步骤 step

2

花朵炼奶饼干的步骤

搅拌均匀至黄油有些发白

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3

花朵炼奶饼干的步骤

加入炼奶,继续搅拌均匀成柔滑状

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4

花朵炼奶饼干的步骤

筛入低粉

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5

花朵炼奶饼干的步骤

搓成颗粒状无干粉松散的油粉状

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6

花朵炼奶饼干的步骤

揉成面团入冰箱冷藏20分钟

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7

花朵炼奶饼干的步骤

夹在两层保鲜膜间擀开,厚度约三分之一厘米

步骤 step

8

花朵炼奶饼干的步骤

馕戳子印出花纹,也可用叉子,也可不用刻花

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9

花朵炼奶饼干的步骤

花型饼干模具扣出形状

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10

花朵炼奶饼干的步骤

边角料重新揉一起重复步骤,依次做好排入烤盘

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11

花朵炼奶饼干的步骤

预热的烤箱上下火中层170度15分钟

花朵炼奶饼干的成品图

花朵炼奶饼干成品图
花朵炼奶饼干成品图
花朵炼奶饼干成品图

花朵炼奶饼干的烹饪技巧

技巧 tips

饼干属于硬性饼干,想吃酥脆的可以增加黄油含量,减少炼乳含量,不过要相应增加白糖。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.43

不吃
糖尿病人群
458.9
大卡

不吃
减肥人群
22.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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