一叶知秋的做法
步骤
step
1
白糖加入软化的黄油， 搅拌均匀至黄油有些发白后加入炼奶
步骤
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2
继续搅拌均匀成柔滑状，筛入低粉，铲拌后揉成面团
步骤
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3
取约一半面团加入甜椒份揉匀，其余分成三份， 分别加入可可粉、抹茶粉和草莓粉揉匀，入冰箱冷藏半小时
步骤
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4
取黄色面团，盖一层保鲜膜擀匀，约三分之一厘米厚，用叶子模具扣出形状
步骤
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5
绿色和黄色下脚料随意揉在一起，不必揉匀，粉面团可可面团同样混合，最后下脚料都可随意混合，同样方法扣出形状
步骤
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6
烤箱预热，放入中层，180度上下火13分钟
步骤
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7
同样设置烤另一盘
一叶知秋的成品图
一叶知秋的烹饪技巧
技巧
tips
饼干味硬性，吃起来比较脆，若喜欢酥的口感，可以增加黄油比例。
方子加入炼奶较多，所以糖不要加多。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
37.8
克
不吃
糖尿病人群
453.9
大卡
不吃
减肥人群
22.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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