白萝卜炖排骨的做法
步骤
step
1
首先洗净排骨，冷锅下锅煮去血沫，再用清水冲洗掉杂质，沥干备用.
步骤
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2
备一个高压锅，把沥干的排骨倒入，再放入切好的姜蒜和料酒，黑米。
步骤
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3
加盖上汽煮制10分钟，自然放气后开盖，汤清哦，再倒入生抽，加入1撮白砂糖和盐。
步骤
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4
最后倒入切滚刀块的白萝卜和香菇干，再加盖煮制5分钟，自然放气后装盘即可食用。
步骤
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5
小贴士：加入白砂糖是提鲜作用，可不加，弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。注意：萝卜不宜与人参同食，脾胃虚寒者勿生食。
白萝卜炖排骨的成品图
白萝卜炖排骨的烹饪技巧
技巧
tips
白萝卜能吸附油脂，汤变的清澈，而白萝卜变的滋润，口感特别赞，清爽软糯，一口气喝三碗。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.91
克
少吃
糖尿病人群
48.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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