白玉菇炖三文鱼骨的做法
步骤
step
1
买了三文鱼的鱼骨
步骤
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2
切段，加姜丝、胡椒粉和适量盐即少许柠檬汁腌制10分钟
步骤
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3
腌好后用平底锅煎，因三文鱼有很多油脂，不用加油
步骤
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4
煎到两面变色盛出备用
步骤
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5
白玉菇用煎三文鱼煎出来油煎软
步骤
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6
砂锅中加少量橄榄油炒香姜丝和洋葱
步骤
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7
放入煎好的白玉菇
步骤
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8
把三文鱼骨摆上面，豆腐切块摆入
步骤
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9
加开水没过食材，加入盐、糖、胡椒粉调味
步骤
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10
大火煮开小火慢炖8分钟左右即可
白玉菇炖三文鱼骨的成品图
白玉菇炖三文鱼骨的烹饪技巧
技巧
tips
三文鱼骨油脂较多，煎的时候一定不要放油
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.46
克
少吃
糖尿病人群
98.5
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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