白灼儿菜的做法

白灼儿菜

by 艾米厨房 · 8 收藏 · 2666 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
儿菜750克 3人份
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艾米厨房
33菜谱 620粉丝

儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,嚼在嘴里,甘甜不苦、肉脆少筋。儿菜具有保肝利胆、增进食欲、帮助消化的功效与作用。

白灼儿菜的做法

步骤 step

1

白灼儿菜的步骤

儿菜清洗干净,剥去老皮,对半切开

步骤 step

2

白灼儿菜的步骤

锅里水开后放点盐再滴些油,把儿菜放进去烫煮两三分钟,捞出过凉开水控干

步骤 step

3

白灼儿菜的步骤

用鲜酱油加红油辣子、撒点香葱蘸着吃,十分鲜嫩爽口,喜辣的朋友酱油里可以再泡些红小米辣

白灼儿菜的成品图

白灼儿菜成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.64

少吃
糖尿病人群
253
大卡

少吃
减肥人群
25.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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