宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)

by 丸子嘛嘛bella · 318 收藏 · 1667 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
去皮草鱼肉250克 3人份
辅料 others
老抽半勺 生抽一勺 白糖半勺 葱姜适量 料酒适量
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丸子嘛嘛bella
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草鱼营养丰富,孩子添加辅食时,多吃鱼对身体好,但是没法天天蒸那么丢丢孩子饭量的鱼或者外出携带蒸熟鱼肉……所以此处可以有鱼松出现哈。不仅可以拌粥拌面拌米糊吃还可以加在馒头 面包蛋糕里。此方也适合老人孩子食用,这样不怕卡住鱼刺。平底锅版本,耗时三小时 制作。(未加盐的小娃娃可以用蔬菜泥蘑菇粉虾粉代替调味料)

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法

步骤 step

1

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟

步骤 step

2

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)

步骤 step

3

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀

步骤 step

4

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

用料理机搅打3~4秒一次

步骤 step

5

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒,炒至鱼松九成干再次搅打3~4次(老年人跟小宝宝此环节不可以少,最后搅打让鱼松细腻点)

步骤 step

6

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的步骤

搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱(冷藏保存,15天 冷冻保存30天)或者放入烤箱100度烘烤20分钟(这样入口酥)

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的成品图

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)成品图
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)成品图
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)成品图

宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的烹饪技巧

技巧 tips

蒸熟后鱼刺很容易取出,但是此环节必须仔细点,毕竟孩子老人卡住鱼刺很麻烦。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.59

多吃
糖尿病人群
101
大卡

少吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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