宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的做法
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草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟
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蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)
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平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀
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用料理机搅打3~4秒一次
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搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒,炒至鱼松九成干再次搅打3~4次(老年人跟小宝宝此环节不可以少,最后搅打让鱼松细腻点)
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搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱(冷藏保存,15天 冷冻保存30天)或者放入烤箱100度烘烤20分钟(这样入口酥)
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的成品图
宝宝辅食添加~~草鱼松(平底锅版本)的烹饪技巧
技巧
tips
蒸熟后鱼刺很容易取出,但是此环节必须仔细点,毕竟孩子老人卡住鱼刺很麻烦。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
101
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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