包菜蛋炒饭的做法
步骤
step
1
胡萝卜切丁，包菜用手撕，去掉大梗，豆腐干切片，鸭蛋两个加少许盐打散。
步骤
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2
热锅下油，大火先炒鸭蛋，用筷子搅拌几下即可，不要太长时间。
步骤
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3
把炒好的鸭蛋盛起，备用。
步骤
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4
重新下油，放下蔬菜翻炒，直至包菜略变透明，变软。
步骤
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5
倒入米饭，继续翻炒，加盐，料酒，酱油调味。
步骤
step
6
最后关火，倒入鸭蛋拌匀。
包菜蛋炒饭的成品图
包菜蛋炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋不要太久，米饭也不用炒太久，炒散就可以了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.52
克
少吃
糖尿病人群
120
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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