“鲍鱼”娃娃菜的做法
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1
选择形状完整的香菇，提前浸泡
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2
将伞包内的蒂切除
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3
猪肉馅，买回来剁成茸
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4
葱姜切片，加入热水，冲泡出味，凉凉
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5
猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精，慢慢分次倒入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，直至有粘性
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6
小碗准备淀粉，核桃挑选完整的半颗的
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7
香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉馅滑落）
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8
将肉馅放在香菇伞上，用筷子稍微按压
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9
将真个的半颗核桃嵌入肉馅内
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10
依次全部做好
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11
娃娃菜切开
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12
锅子烧水（可以放高汤或者在水中放浓缩高汤，味道更鲜）
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13
将做好的鲍鱼一个一个放入，核桃一面朝上
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14
煮3-5分钟左右，直至肉馅变白，汤汁颜色变重，加入娃娃菜，慢慢滑动，切勿大幅度搅拌。关火，加入盐调味，出锅即可
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15
南瓜去皮，切块
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16
加入料理机中，搅打成泥
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17
到在锅内，加热，不停搅拌成粘稠的南瓜泥，加入黑胡椒粉、盐调味。装盘即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.18
克
不吃
糖尿病人群
287.2
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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