波兰种蜂蜜面包的做法
步骤
step
1
把主料中的材料调匀后室温发酵4小时，做成酵头
步骤
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2
面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、酵头，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母，和面20分钟
步骤
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3
放入黄油再和面20分钟
步骤
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4
进行发酵
步骤
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5
发好的面团排气后分成16份滚圆，醒15分钟
步骤
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6
擀成椭圆形
步骤
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7
上下对折
步骤
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8
再擀开
步骤
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9
卷起
步骤
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10
放入模具，进行发酵
步骤
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11
发好的面包胚刷上蛋液
步骤
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12
烤箱预热，180度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸
波兰种蜂蜜面包的成品图
波兰种蜂蜜面包的烹饪技巧
技巧
tips
液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。喜欢甜度高的要多放点蜂蜜
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
34.02
克
不吃
糖尿病人群
266.9
大卡
少吃
减肥人群
3.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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