菠萝咕咾肉的做法
步骤
step
1
菠萝切块用盐水浸泡10分钟
甜椒、圣女果切丁备用
步骤
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2
里脊肉切成小正方形
一茶勺盐
一勺料酒腌制15分钟后
巧一个鸡蛋
四大勺生粉搅拌均匀
让肉都裹上面糊
也可以选用五花肉
看个人口感喜欢
步骤
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3
油热后放入炸至金黄
放凉后
再大火复炸1分钟
把多余的油都逼出来
口感也会更脆
步骤
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4
接下来可以调制酱汁
四大勺番茄酱
两大勺白糖
生粉：水 10:1 调制好生粉水
一勺醋
一点盐提味
全部搅拌均匀
步骤
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5
无油先煮番茄酱汁
煮开后把菠萝、圣女果、甜椒倒入
炒至断生
把炸好的酥肉倒入快速翻炒
均匀裹上酱汁即可
步骤
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6
完成
菠萝咕咾肉的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.38
克
少吃
糖尿病人群
89.8
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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