菠萝烤虾串的做法
步骤
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1
一盒椰浆直立放在冰箱冷藏至少24小时，打开勺出顶部浓郁的椰子奶油约50克备用
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2
菠萝切片，用淡盐水浸泡15分钟
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3
取25克菠萝打成泥
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4
市售甜辣酱25克，与菠萝泥混合
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5
加入第一步的椰子奶油拌匀，制成椰子菠萝甜辣酱（如果喜欢更辣一点，可以增加甜辣酱比例或者加入一勺酸辣酱）
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6
菠萝切成合适大小
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7
竹签清洗后泡水
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8
虾洗净去壳去头，用牙签挑去虾线
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9
用竹签串好虾和菠萝
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10
烤箱170度，中层上下火，约8分钟左右，虾肉颜色变红即可（温度和时间仅作参考，我的烤箱显示温度稍偏低，实际有190度，虾的大小也会影响烤的时间，请结合自己烤箱脾气，或者像我这样先多定点时间，以虾肉变红为标准，熟了就可以拿出）
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11
出炉
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刷上椰子菠萝甜辣酱
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13
看着好诱人
步骤
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14
简单又博眼球
菠萝烤虾串的成品图
菠萝烤虾串的烹饪技巧
技巧
tips
1、虾肉和菠萝的重量不是一定的，可以直接以个数计量
2、酱汁的口味按自己喜好调整，喜辣的可以多放甜辣酱，如果给小朋友吃，刷点番茄酱或焙煎芝麻酱也是极好的
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
多吃
糖尿病人群
154.3
大卡
少吃
减肥人群
12.7
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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