布朗尼蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好所用的材料。黄油室温软化备用。
步骤
step
2
把核桃仁放入烤箱，用150度烘烤约20分钟，烤至有香味溢出后放凉备用。
步骤
step
3
将巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，降温备用。
步骤
step
4
无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。
步骤
step
5
加入冷却的巧克力液，拌均匀。
步骤
step
6
加入细糖，拌均匀
步骤
step
7
加入打散的蛋液，翻拌均匀。
步骤
step
8
加入混合后过筛的面粉和可可粉，拌均匀。
步骤
step
9
加入冷却的核桃仁，拌匀即可。
步骤
step
10
COUSS电烤箱CO-960S ，155度提前预热好，预热完成提示音响后，模具放入中层烤网，烘烤约20分钟。
步骤
step
11
烤好后，放凉架上降温后切块, 湿润的蛋糕体，巧克力的浓香，很好吃。
布朗尼蛋糕的成品图
布朗尼蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、模具尺寸为： 32x22x3.5cm。
2、制作面糊时，加入材料后都不用过度搅拌，稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气，让烤出的布朗尼有过多气泡孔，让口感偏干偏硬。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。烘烤的时候一定不要太长，不然蛋糕体会变得很干，影响口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.46
克
不吃
糖尿病人群
504.7
大卡
不吃
减肥人群
32.5
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
布朗尼蛋糕相似菜谱
COUSS的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢