布朗尼蛋糕的做法
步骤
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1
准备好所用的材料。黄油室温软化备用。
步骤
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2
把核桃仁放入烤箱，用150度烘烤约20分钟，烤至有香味溢出后放凉备用。
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3
将巧克力隔水融化，搅拌至顺滑状态，降温备用。
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4
无盐黄油软化后用刮刀拌匀至微微发白。
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5
加入冷却的巧克力液，拌均匀。
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6
加入细糖，拌均匀
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7
加入打散的蛋液，翻拌均匀。
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8
加入混合后过筛的面粉和可可粉，拌均匀。
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9
加入冷却的核桃仁，拌匀即可。
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10
均匀平铺在烤盘上。
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11
COUSS电烤箱CO-960S ，155度提前预热好，预热完成提示音响后，模具放入中层烤网，烘烤约20分钟。
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12
烤好后，放凉架上降温后切块, 湿润的蛋糕体，巧克力的浓香，很好吃。
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13
配上一杯茶，用作招待客人很不错哦。
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布朗尼蛋糕的成品图
布朗尼蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、模具尺寸为： 32x22x3.5cm。
2、制作面糊时，加入材料后都不用过度搅拌，稍微拌匀一下即可。以免混入太多空气，让烤出的布朗尼有过多气泡孔，让口感偏干偏硬。
3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。烘烤的时候一定不要太长，不然蛋糕体会变得很干，影响口感。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.66
克
不吃
糖尿病人群
468.5
大卡
不吃
减肥人群
30.6
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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