彩色冰皮月饼的做法
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1
将需要的材料准备好
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2
把所有粉类混合过筛入一个干净的面盆中，过筛是为了让面粉里的小颗粒过滤掉
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3
将糖加入，拌匀，分次加入牛奶，用手抽搅至没有颗粒即可
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4
将色拉油倒入拌匀
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5
拌匀的面糊，静止和蒸后会有油浮在表面，这个是没有关系的。
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6
将做好的面糊包上保鲜膜，放至锅中蒸35分钟左右。
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7
完全蒸熟的冰皮面团表面很平，没有中间凹陷。检查一下，如果内部和周边颜色一样，乳白略带透明，即成功，如果发现中间部分比碗边部分白，那表示还没有蒸透，还要再加时间。
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8
把蒸好的冰皮放在盆中，用手指背按压，把浮面揉至面团中
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9
热的面团在操作中会粘手，所以我们揉成团之后，新生力量上保鲜膜待凉，等凉了之后再操作。
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10
趁着饼皮凉的时候，我们准备一些防粘手粉，将适量的糯米粉倒入锅，用小锅炒一下，炒制面粉微微发黄并带有面粉香气散出出来即可，晾凉之后备用。
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11
将已经凉了的饼团分割，大的做底色，小的做不同颜色
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12
取一份小的饼皮，倒上一些紫薯果粉
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13
先搓成条再加折再搓，用这样的方式可以把颜色揉的更均匀。
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14
其它的颜色还是按照这个方法来操作
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15
准备一块底色饼皮
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16
放上馅料，这里我用的模具是50克的，馅料用了30克、饼皮用了20克，大家在包的时候，也可以皮多放点，馅少一些
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17
用虎口慢慢往上推，直至封口
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18
将模具取出，模具形状上填上彩色的面团，可以做不同颜色的，这里在做之前，可以先将模具上面粘粉，这样脱膜的时候会好操作。
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19
将包好的月饼团放进去，这里月饼团要做防粘处理，记得扑面
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20
用手紧压住压模口与台面贴合的地方，再把压模的把手往下尽全力压到底，脱模即可，压的时候，手部不要晃动。
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21
做好之后的冰皮月饼
彩色冰皮月饼的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
24.43
克
不吃
糖尿病人群
230.5
大卡
少吃
减肥人群
8.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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