草莓蛋糕卷的做法

草莓蛋糕卷

by 飞雪无霜 · 10123 收藏 · 25314 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉96克 3人份
辅料 others
鸡蛋4个 鸡蛋清20克 淡奶油少许 草莓少许
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飞雪无霜
839菜谱 9172粉丝

蛋糕卷咱们常做,也常吃。将蛋糕的表面装饰可爱的花纹,也是最近很流行的蛋糕卷装饰。今天飞雪就小试一把罗。

草莓蛋糕卷的做法

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1

先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒,或电吹风

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2

然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀

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3

然后再用电动打蛋器打发

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4

低粉过筛

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5

将黄油再分次加入蛋清打发后,倒入低粉

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搅拌均匀

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7

再加两滴色素搅拌成粉色面糊

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8

烤盘上先放油纸。铺平

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9

用瓦片模将面糊做出心形图案

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10

取出瓦片模,然后充分放凉。最好放冰箱冷藏

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蛋糕面糊操作过程见这儿果酱蛋糕的做法

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将蛋糕面糊倒在烤盘上

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抹平蛋糕面糊

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烤箱180度预热,中层,烤15分钟左右取出倒扣并撕掉油纸

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15

取一张新的油纸,然后将蛋糕翻面放在上面,蛋糕上面抹上草莓粒奶油

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再用油纸卷好(可依靠擀面棍),过五分钟切片食用

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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