炒米条的做法

炒米条

by 小小 美食杰 · 1339 收藏 · 5531 浏览
工艺
口味 茄汁味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
江米500克 (热)380克 5人份
辅料 others
番茄辣酱5茶匙 香葱1根 胡萝卜半根 豌豆1碗
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小小 美食杰
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炒米条其实一直是中国年节的特色美食。据说是在古代流传入朝鲜半岛,并在那里生根壮大。这种中国美食一直受到韩国人的推崇和喜爱,现在摇身一变成为韩国炒米条和韩国炒年糕。但是今天,咱们动手做一次中式炒米条,从米条制作开始,做中国的地道美食!米条,又叫年糕条,与番茄酱搭配非常美味可口,而且营养丰富。

炒米条的做法

步骤 step

1

炒米条的步骤

将沸水和江米粉倒入面包机,揉成粉团。从面包机里取出,趁热反复地揉粉团

步骤 step

2

炒米条的步骤

将粉团擀成大厚片。切成一个个的长条,再将长条切成1寸长的小段儿

步骤 step

3

炒米条的步骤

逐个将小段儿滚圆

步骤 step

4

炒米条的步骤

豌豆用开水焯熟,胡萝卜切丝

步骤 step

5

炒米条的步骤

干净的炒锅上火(锅一定要干净啊),烧热,将油倒入锅内,旋转炒锅,尽量使炒锅的每个角落都有油,油热后先炒胡萝卜丝 。然后下姜丝和蒜片,炒出香味,倒入番茄辣酱,翻炒

步骤 step

6

炒米条的步骤

倒入2杯水,烧至浓汤沸腾.下米条,翻炒均匀后改小火,将米条煮熟入味

步骤 step

7

炒米条的步骤

倒入豌豆,小火继续焖.放盐收汁,撒入葱花,关火出锅

炒米条的成品图

炒米条成品图
炒米条成品图
炒米条成品图
炒米条成品图

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
44.8

不吃
糖尿病人群
299.3
大卡

少吃
减肥人群
0.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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