超人气零嘴大合集的做法

超人气零嘴大合集

by 夏厨陈二十 · 2 收藏 · 2671 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
牛肉1块 花生适量 凤爪适量 鸡胸肉2块 菠萝1个 2人份
辅料 others
香叶适量 葱段2块 姜片3片 花椒适量 八角3个 料酒适量 耗油适量 酱油适量 适量 适量 淀粉适量 泡椒适量 鸡蛋清1个 白胡椒粉适量 面包糠适量
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夏厨陈二十
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在家看电影看综艺,嘴里空唠唠的!不知道肿么办?来试试自制零嘴呗!健康又美味的上上之选。

超人气零嘴大合集的做法

步骤 step

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超人气零嘴大合集的步骤

牛肉干教程,牛肉干比小编想像中简单的多呐,连味道也是。23333

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超人气零嘴大合集的步骤

将牛肉切成拳头大小,好入味。

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超人气零嘴大合集的步骤

加水没过牛肉,倒入调味碟子和料酒去腥

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超人气零嘴大合集的步骤

煮30min,捞起摊凉,切至0.5厘米厚片

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超人气零嘴大合集的步骤

调好酱汁,把牛肉片腌制20min,喜欢重口的可以腌制久点

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超人气零嘴大合集的步骤

无需预热,烤盘铺上牛油纸,摆上牛肉片。180°烤上15min

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超人气零嘴大合集的步骤

转至烤架上翻面再烤20min。第一次放在烤盘上是为了烤出汁水,第二次是为了烤干

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超人气零嘴大合集的步骤

完成啦,停不下来的牛肉干,自己做味道比买的好多了

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超人气零嘴大合集的步骤

糖霜花生,这个是今晚做好一扫而空的作品,还想留着看电视当零嘴,看来还要做多一点。

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超人气零嘴大合集的步骤

花生150°烤20min,中间可以多次翻面,受热才会均匀

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超人气零嘴大合集的步骤

糖:水 1:1 炒至有糖丝,起很多泡泡

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超人气零嘴大合集的步骤

倒入花生均匀裹上糖丝,这个时候会粘成一块,不用害怕,一勺淀粉炒至挂上糖霜

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超人气零嘴大合集的步骤

摊凉装罐,看电视和坐办公室就有自制零食吃了,克克

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超人气零嘴大合集的步骤

鸡爪浸泡1小时,去掉指甲,对半切,切面越大,越好入味

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加水没过鸡爪,倒入调味碟子和料酒去腥,煮10min

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超人气零嘴大合集的步骤

捞起用冷水冲至冷却,保持Q弹的口感

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超人气零嘴大合集的步骤

几片姜片,鸡爪,倒入泡椒,盐和醋根据自己口味调配,凉白开没过鸡爪密封3~4小时开吃。

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超人气零嘴大合集的步骤

鸡米花,不适合储存。当下做当下满足口福。

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鸡胸肉切至2厘米丁

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蛋清、盐、白胡椒粉。腌制鸡肉丁20min

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裹上淀粉。

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超人气零嘴大合集的步骤

一层鸡蛋液。

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超人气零嘴大合集的步骤

一层面包糠

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超人气零嘴大合集的步骤

油烧至6⃣️成热炸至表皮金黄。搭配番茄酱开吃。

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超人气零嘴大合集的步骤

烤菠萝干真的是太简单,手残者的福利。也可以烤香蕉,苹果,奇异果等

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超人气零嘴大合集的步骤

菠萝切至半厘米厚,太厚难烤干,太薄易烤焦。

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超人气零嘴大合集的步骤

盐:水,1:50 调成淡盐水,浸泡菠萝片20min

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超人气零嘴大合集的步骤

盐:水,1:50 调成淡盐水,浸泡菠萝片20min

超人气零嘴大合集的成品图

超人气零嘴大合集成品图
超人气零嘴大合集成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6

少吃
糖尿病人群
0
大卡

多吃
减肥人群
0

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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