橙皮糖的做法
步骤
step
1
将橙子清洗干净
步骤
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2
用削皮刀削下橙皮
步骤
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3
将橙皮收入碗中，加入一勺盐
步骤
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4
用手充分揉搓
步骤
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5
加入适量水
步骤
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6
清洗干净，然后再次加盐揉搓并清洗，可以多洗几次，洗的彻底些
步骤
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7
小锅内加入80g细砂糖
步骤
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8
倒入橙皮
步骤
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9
加入刚好没过橙皮的水
步骤
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10
开中火加热熬煮
步骤
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11
直至橙皮至半透明状态，大火收汁
步骤
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12
在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉，混匀
步骤
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13
将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上
步骤
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14
拌匀即可
橙皮糖的成品图
橙皮糖的烹饪技巧
技巧
tips
1. 熬煮橙皮的时候水不要加多，否则收汁会需要更长时间
2. 熬煮好之后的橙皮，不必完全晾凉，少量一会儿就可以放到糖里裹匀了
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.54
克
不吃
糖尿病人群
90.6
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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