橙香里脊的做法
步骤
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1
猪里脊肉用清水洗干净，剔去筋膜
步骤
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2
先把肉切成大片，厚度大概是半厘米左右
步骤
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3
把切好的肉片改刀成丝 ，切好后应该是略比筷子粗些
步骤
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4
用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右
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5
腌好的肉滚上淀粉
步骤
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6
锅内烧油，至6、7成热的时候，把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出
步骤
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7
橙子榨汁备用
步骤
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8
把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里，兑成浇汁
步骤
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9
炒锅烧热倒入兑好的碗汁，大火烧开，淋少许的香油，再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可
步骤
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10
完成
步骤
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11
橙香里脊的烹饪技巧
技巧
tips
里脊一定要腌制后再炸，这样肉丝里也很入味的哦 ！而且炸制的时候油温不宜太高不然炸出来的肉会很硬的。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
98
大卡
多吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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