豉香鹌鹑蛋的做法
步骤
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1
准备食材
步骤
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2
木耳泡发好洗净，撕小朵
步骤
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3
黄瓜，胡萝卜洗净，切片。
步骤
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4
鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开，2分钟后关火。放入凉水中浸泡至入凉，用手一捏，剥壳。
步骤
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5
锅中放油，放入鹌鹑蛋煎至两边上色。
步骤
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6
放入木耳，胡萝卜翻炒2分钟。
步骤
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7
放入黄瓜翻炒
步骤
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8
加入1大勺老干妈豆豉翻炒1分钟
步骤
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9
放入少许盐，翻炒均匀即可。
豉香鹌鹑蛋的成品图
豉香鹌鹑蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1 黄瓜容易熟，最后在放入。
2 加入1大勺老干妈豆豉，盐可以放少些。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.87
克
多吃
糖尿病人群
87.2
大卡
多吃
减肥人群
5.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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