吃自制腌菜为啥会中毒？

by 你只是_我的 · 0 收藏 · 3919 浏览

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创建时间：2013-11-25
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你只是_我的
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说到泡菜，有人会想到泡菜里面的亚硝酸盐。“泡菜吃多了得癌症”的说法较为流传，怎样吃泡菜才更加健康?近日，国家食品安全风险评估中心专家钟凯说，临床上吃腌菜中毒的病人，一般是吃了腌制时间很短的“爆腌菜”，居民自腌咸菜至少得两周。

吃自制腌菜为啥会中毒？的做法

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

克

多吃

糖尿病人群

大卡

多吃

减肥人群

克

多吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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