虫草花西洋参乌鸡汤的做法
步骤
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1
准备材料，乌鸡半只，清水洗净。因为汤料比较多样，所以选择网购配比好的汤料，方便简单。
步骤
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2
汤料用清水洗净，泡水备用。
步骤
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3
锅里烧开水，下乌鸡焯水，放一点料酒和姜去腥。
步骤
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4
焯水的乌鸡洗净血水，倒入砂锅，加入三碗清水，大火烧开转小火，炖30分钟。
步骤
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5
加入泡好的邹叔叔汤料，小火继续炖30～50分钟。关火前加入适量盐。鲜美清甜的虫草花西洋参乌鸡汤即将出锅。
虫草花西洋参乌鸡汤的成品图
虫草花西洋参乌鸡汤的烹饪技巧
技巧
tips
1.汤料不包含香菇，是自己加进去的。
2.加水的时候盖过乌鸡，多一点没关系，砂锅炖的时候会炖得越久汤水会有所减少。
3.虫草花西洋参乌鸡汤汤浓，很鲜甜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.19
克
多吃
糖尿病人群
46.4
大卡
多吃
减肥人群
0.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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