虫草花蒸香菇狮子头的做法
步骤
step
1
准备好五花肉糜，先放少许的盐和料酒腌制一下
步骤
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2
泡发好的香菇，吸干水分剁碎，生姜也剁成末
步骤
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3
虫草花浸泡，摘除根部杂质，洗干净，蒸5分钟待用
步骤
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4
将香菇碎和姜末拌入五花肉糜中、加少许的面包糠、鸡粉捏合成丸子
步骤
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5
取一个白瓷深盘，放入洗净去皮切圆片的丝瓜
步骤
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6
放一些虫草花
步骤
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7
放入香菇丸子
步骤
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8
在丸子上面放入虫草花。取一杯高汤，调味好倒入盘中，上笼蒸20~25分钟即可
步骤
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9
取出，上桌就可以开吃了~
虫草花蒸香菇狮子头的成品图
虫草花蒸香菇狮子头的烹饪技巧
技巧
tips
可以按肉丸子的大小来掌握蒸的时间~
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
143.2
大卡
少吃
减肥人群
13.5
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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