穿荷叶边的草莓小挞的做法
步骤
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1
冷黄油切小块，加糖、盐、低粉和香草混合，用手耐心地搓成粗玉米面状，加入蛋黄、水整理成团，冷藏一小时以上
步骤
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2
取出擀成0.3~0.4cm的挞皮，圆切模切出相应大小的面皮衬入mini马芬模里，用手按压使之均匀贴住模具内壁，刮掉多余面皮
步骤
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3
用空心饼干模切出上面的挞皮
步骤
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4
用小勺往挞底里填入馅料
步骤
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5
盖上镂空挞皮
步骤
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6
用牙签或小叉子把边缘压紧，形成一道荷叶花边
步骤
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7
175度烘烤20分钟。稍凉些了再吃
步骤
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8
我用的朱师傅的草莓馅。也可以用面包机自制的：草莓500克+白砂糖200克放进面包机选果酱程序,完成后冷藏备用
穿荷叶边的草莓小挞的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.14
克
不吃
糖尿病人群
307.5
大卡
不吃
减肥人群
18.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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