川腊咖喱鸡饭的做法

川腊咖喱鸡饭

by 文琦 · 0 收藏 · 11187 浏览
工艺
口味 咖喱味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
大米3小碗 3人份
辅料 others
腊肠1根 鸡胸脯肉1块 红葱头2小个 土豆1个 胡萝卜1/2根
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文琦
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做咖喱类菜肴很简单,因为咖喱本身有一定的咸味,所以在料理时不需要再额外加盐了,鸡脯肉啊、腊肠腊肉啊、土豆洋葱胡萝卜啊什么的都很好储存,所以平时不妨多囤点儿在冰箱里,随手就能料理爱心餐,方便又美味,何乐而不为。

川腊咖喱鸡饭的做法

步骤step

1

大米淘洗两次后加入正常焖米饭的水,将腊肠切成小丁放入米饭中,按煮饭键

步骤step

2

鸡脯肉切丁、土豆、胡萝卜、洋葱分别去皮切丁,咖喱粉中加入少许清水调成膏状

步骤step

3

锅热油后加入鸡脯肉丁划炒至变色后调入料酒和糖,继续翻炒一会,加入土豆、胡萝卜和一半分量的洋葱翻炒

步骤step

4

注入没过食材的沸水后大火至沸腾,煮10分钟后调入咖喱,顺一个方向搅拌均匀后继续煮至水分减半

步骤step

5

将另外一半洋葱碎加入略翻炒后熄火,将蒸好的米饭搅拌均匀后盛在盘子里,浇入做好的咖喱鸡即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
54.53

不吃
糖尿病人群
347
大卡

不吃
减肥人群
0.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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