从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法

从小吃到大的黑芝麻葱油饼

by 菜菜籽麻麻酱 · 1 收藏 · 1856 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 5分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉250克 纯净水120克 小葱适量 黑芝麻适量 5人份
辅料 others
玉米油适量
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菜菜籽麻麻酱
132菜谱 2582粉丝

我很小的时候就开始吃这款葱油饼,每次回家也忍不住让老妈做几个,虽然看起来很简单没什么特别,但我就是吃不腻,可能我吃的不只是葱油饼,还有童年的记忆吧……

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的做法

步骤 step

1

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

高筋面粉和水混合均匀,揉成团!每个面粉吸水量不同,可以自己调节!想要吃咸一点的,可以在水里面加点盐搅拌均匀即可!

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2

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

加入适量的黑芝麻和小葱,这个可以根据自己喜好加入合适的量哦,没有约束的!

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3

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

手揉成光滑的面团,使葱和芝麻里外都揉进去!

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4

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

铺上揉面垫,撒上少量高筋面粉,面团分割成75左右一份,大概可以分成5份!

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5

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

按压面团,然后用擀面杖擀平。

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6

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

擀葱油饼的时候,开火,倒入适量玉米油,要多一点哦,漫过葱油饼的!

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从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

油沸腾之后,放入葱油饼,转小火,火太大容易焦哦(虽然我从小就爱吃焦一点的东西……)上色之后翻面,一般一两分钟就好了,出锅。

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8

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的步骤

成品出来了,我一次可以吃三个……

从小吃到大的黑芝麻葱油饼的烹饪技巧

技巧 tips

我这个是原味的,喜欢咸一点的可以在水里加点盐!

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.46

不吃
糖尿病人群
260.7
大卡

少吃
减肥人群
3.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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