葱油饼的做法
步骤
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1
取一半中筋面粉倒入适量开水
步骤
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2
用筷子搅成絮状
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3
另一半中筋面粉倒入清水
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4
搅拌成絮状
步骤
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5
两份絮状面团混合和成光滑面团，放入容器中醒发15分钟
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6
白萝卜刨成丝，加入盐腌制10分钟后，挤干水分放一旁备用
步骤
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7
香菇浸泡洗净后，切成末
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8
准备好葱花
步骤
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9
备好雪菜
步骤
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10
备好鸡精和食用油
步骤
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11
将配料装盘后，加入盐
步骤
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12
再加入萝卜丝后搅拌均匀放一旁备用
步骤
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13
将面团分割给若干小份，取一面团按扁
步骤
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14
用擀面杖擀成一个比较薄的大饼
步骤
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15
在面饼上刷上适量食用油
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16
均匀地铺上配料
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17
把面饼从下往上卷
步骤
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18
卷成一个圆柱体
步骤
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19
再将面饼盘成蜗牛状
步骤
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20
并用手掌按扁，可适当借用擀面杖擀开
步骤
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21
电饼档加入后，倒入适量食用油并用刷子刷匀，然后将面饼放入，煎至两面金黄即可。
葱油饼的成品图
葱油饼的烹饪技巧
技巧
tips
煎面饼的时候可根据面饼的大小厚薄程度来自我调整煎的时间。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.9
克
不吃
糖尿病人群
88.2
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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