葱油炒菜饭的做法

葱油炒菜饭

by 奶茶煮厨 · 3 收藏 · 3035 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
五花肉250克 虾仁250克 紫菜1小把 红萝卜1根 大头菜半个 虾皮1小把 4人份
辅料 others
小香葱适量 芹菜适量 适量
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奶茶煮厨
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小雨绵绵下了一天,家有小学生超市拎个大头菜,切块五花肉就往学校跑。梁哥每天必吃米饭但是还要炒菜,为了省事,感觉这样的菜饭是不二选择,营养美味都兼备。

葱油炒菜饭的做法

步骤 step

1

葱油炒菜饭的步骤

先熬葱油,锅里热油下葱末和虾皮熬制虾皮葱末出香味,倒在碗里备用

步骤 step

2

葱油炒菜饭的步骤

锅里剩余的油把切好的五花肉放入煸炒出油加葱末烹香,把虾仁倒入加老酒,适量盐翻炒

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3

葱油炒菜饭的步骤

紫菜切断加入锅里和肉虾翻炒,倒入红萝卜丝和大头菜翻炒加入适量水焖一小会让菜吸收汤汁

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4

葱油炒菜饭的步骤

把多余的汤汁舀到碗里加入电饭锅蒸好的大米(大米要蒸的干一些因为炒的菜里面就又水分),把切好的芹菜葱花加入,翻炒均匀。

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5

葱油炒菜饭的步骤

之前熬好的葱油倒入米饭里小火拌均匀。葱油的味道香气扑鼻再加上虾皮更是另一般风味!

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.54

多吃
糖尿病人群
102.3
大卡

少吃
减肥人群
8.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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