翡翠白菜卷的做法
步骤
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1
食材原图
步骤
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2
香菇和猪肉剁末，胡萝卜擦丝备用
步骤
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3
把步骤2的所有食材倒入深碗里，然后加入白糖、食盐、料酒、淀粉、十三香混合，后顺一方向搅拌至产生粘性
步骤
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4
白菜叶一分为二，取菜叶尾端
步骤
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5
放锅中焯软，捞出
步骤
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6
白菜叶平铺放上肉馅
步骤
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7
卷成卷，包起来，把多余的菜叶切掉
步骤
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8
卷好的菜卷，码上盘子上锅蒸12分钟，虚蒸2分钟
步骤
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9
另起锅热油，加入生抽、白糖、鸡精、少量的盐调汁，把调好的酱汁淋在菜卷面上即可
翡翠白菜卷的成品图
翡翠白菜卷的烹饪技巧
技巧
tips
烫好的菜叶，厚实或者有部分菜梗的部分用刀拍一下，更容易卷制
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.8
克
多吃
糖尿病人群
116.7
大卡
少吃
减肥人群
9.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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