淡淡草莓香的杏仁小蛋糕的做法
步骤
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1
准备所需食材！
黄油隔水软化，粉色的是儿子喝的草莓味奶粉。
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2
蛋清蛋黄分离。我这里的蛋清混了一点点蛋黄，导致打发的时候真的很吃力，时间久。
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3
蛋清里面加入低钠盐打发。
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4
将3/4的白砂糖分次均匀倒入蛋清中，打发至硬性发泡！
我这里还没有打完，再继续打一会！
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5
将剩余的白砂糖倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀直至白砂糖完全溶解。
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6
将蛋黄液倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀。
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7
将低筋面粉和草莓味奶粉过筛后倒入刚刚拌匀的蛋糊中搅拌均匀。
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8
倒入融化的黄油，和面糊拌匀。
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9
将制作好的面糊均匀倒入学厨的金色不粘爱心形6连杯中，轻微震一下，防止有大气泡。然后在上面撒上些许杏仁片即可。放入预热好的烤箱，170度烤28分钟左右。
步骤
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10
新鲜出炉，直接倒扣即可轻松脱模，完全不粘，赞！
淡淡草莓香的杏仁小蛋糕的成品图
淡淡草莓香的杏仁小蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蛋清一定要打发至硬性发泡！！！
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.58
克
不吃
糖尿病人群
411.1
大卡
不吃
减肥人群
24.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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