蛋奶布丁的做法

蛋奶布丁

by 知味人生 · 0 收藏 · 79887 浏览
工艺
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋1个 牛奶130毫升 3人份
辅料 others
白砂糖25克
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知味人生
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今天给大家说的蛋奶布丁,其实呢,就是烤箱版的鸡蛋羹。我们做鸡蛋羹是用鸡蛋和水蒸熟,而老外做则是用鸡蛋和牛奶,烤熟滴。所以蛋奶布丁相会更加浓香,加上是甜味,更适合小朋友的口味。

蛋奶布丁的做法

步骤step

1

牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化

步骤step

2

牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀

步骤step

3

搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,知道顺滑无泡沫

步骤step

4

倒入模具

步骤step

5

把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.96

多吃
糖尿病人群
72.4
大卡

多吃
减肥人群
4.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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