蛋奶小镘头的做法
步骤
step
1
鸡蛋和糖混合搅打均匀。
步骤
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2
放入马铃薯淀粉、低粉、 奶粉铲拌均匀。
步骤
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3
揉成面团饧十几分钟。
步骤
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4
团成约5克的小圆子，尽量小一些口感好。
步骤
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5
炸篮铺锡纸，不铺的话底部容易露出炸篮小孔一些烤出一些小疙瘩，当然也不是大问题。
步骤
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6
设置温度180度12分钟。
蛋奶小镘头的成品图
蛋奶小镘头的烹饪技巧
技巧
tips
鸡蛋一般是大鸡蛋约60克蛋液，如果别的鸡蛋，尽量称重，保留20克左右的马铃薯淀粉作为调整。面团柔软不粘手即可。
淀粉也可是玉米淀粉，但是马铃薯淀粉口感比较好也适合孩子食用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.87
克
不吃
糖尿病人群
312.1
大卡
不吃
减肥人群
3.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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