大虾抱蛋煎饺的做法
步骤
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1
『食材』
鸡蛋/大虾/猪肉糜/冬笋
饺子皮/葱/老抽/料酒/生抽/芝麻
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2
冬笋改刀切成细丁。
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3
笋丁倒入肉糜，依次加入盐、糖、料酒、生抽、老抽。
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4
分次加入清水，搅拌至上劲。
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5
虾去头留虾尾，开背并挑去虾线
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6
用刀背轻轻敲断虾筋。
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7
饺子皮先铺上肉馅，再摆上大虾。
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8
饺子皮中间捏合，两头不要封口。
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9
冷锅冷油，摆入饺子，中火煎至底部金黄。
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10
倒入半碗清水，加盖焖5分钟。
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11
鸡蛋加少许盐和清水打散备用。
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12
倒入蛋液小火煎至凝固
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13
撒入芝麻和葱花即可。
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14
饺子馅里裹着一整只的虾肉，底部煎得金黄，看着就让你心动。
大虾抱蛋煎饺的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
多吃
糖尿病人群
126.7
大卡
少吃
减肥人群
7.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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