东北油饼的做法

东北油饼

by 张陈zc · 11 收藏 · 6601 浏览
工艺
口味 葱香味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
普通面粉250克 2人份
辅料 others
大豆色拉油适量 葱花儿适量 白芝麻适量 十三香适量 食盐适量
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张陈zc
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漂泊在外,想念家乡的美食 只能自己动手啦!

东北油饼的做法

步骤 step

1

东北油饼的步骤

面团要用温水50度左右和面ps:如果掌握不好那就一半面用热水 一半面用凉水最后和在一起就OK 奶奶教的 这样面团才筋道 和完醒30分钟 因为这团面是上次烙饼剩下的 所以没有拍和面步骤

步骤 step

2

东北油饼的步骤

把面团分成两份 用其中一份面团擀成一张大薄饼 然后摸油 撒上十三香 食盐 葱花

步骤 step

3

东北油饼的步骤

把抹完油跟盐的薄饼 从下往上卷起

步骤 step

4

东北油饼的步骤

分成三份

步骤 step

5

东北油饼的步骤

把面卷团成花卷(牛

步骤 step

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东北油饼的步骤

擀成薄饼

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7

东北油饼的步骤

烙饼

步骤 step

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东北油饼的步骤

定型后刷点色拉油

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东北油饼的步骤

装盘

东北油饼的成品图

东北油饼成品图
东北油饼成品图

东北油饼的烹饪技巧

技巧 tips

1、面不要太硬;
2、油要多些才好吃。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
46.13

不吃
糖尿病人群
342.3
大卡

不吃
减肥人群
3.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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