冬瓜八宝汤的做法
步骤
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1
准备所需材料
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2
冬瓜用挖球器，挖出小圆球
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3
将挖出的冬瓜洗净
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4
锅内放清水烧开，加入冬瓜煮2分钟
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5
然后捞起备用
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6
将虾仁洗净，在虾的背部拉上一刀，不要切断了
步骤
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7
切好的虾仁用少许料酒腌制一下。干贝洗净泡15分钟，然后撕成丝。香菇提前泡好，切成片。胡萝卜切片，猪肉洗净切成丝，加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下
步骤
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8
起油锅，放入姜片爆香
步骤
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9
加入适量的清水烧开
步骤
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10
再加入香菇、干贝丝
步骤
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11
加入胡萝卜片，烧开
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12
然后加盖，煮10分钟
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13
再加入冬瓜球
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14
然后加入虾仁
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15
待虾仁煮熟后再加入猪肉丝
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16
加入适量的盐
步骤
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17
最后待猪肉丝煮熟后即可关火
冬瓜八宝汤的成品图
冬瓜八宝汤的烹饪技巧
技巧
tips
猪肉丝要最后再加入，太早加入会使猪肉变老，口感变差，加入猪肉后煮沸1分钟差不多熟了，因为猪肉切得很细，很容易熟，所以无需煮太久。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
51
大卡
多吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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