豆腐奶茶的做法
步骤
step
1
200克黄豆洗净浸泡4个小时以上
放入豆浆机加800ml水榨成豆浆
过滤出豆渣
我一般会把豆渣放回去再加水榨一遍
味道还是很浓的
步骤
step
2
取一半的豆浆趁热加入5克吉利丁粉
和10克白糖
有吉利丁片的话也可以
提前用水泡软再放入
放入冰箱冷藏个小时以上
步骤
step
3
奶锅加30克白糖小火煮至焦糖色（如图）
加入刚才剩的一半豆浆和250ml纯牛奶
开中小火慢煮
步骤
step
4
加入两包红茶包
煮至微微冒泡就可以关火了
放在一旁摊至冷却
让红茶包的味道都渗透出来
步骤
step
5
杯子放上冰块
勺上豆腐布丁
过滤一遍奶茶完成
步骤
step
6
喜欢喝热的还可以回锅热一下再喝
豆腐奶茶和普通奶茶有什么区别呢
大概就是奶香味足点隐隐有丝豆浆香
红茶味也会被衬托的更明显
两者选择的话我会更喜欢喝豆浆奶茶
豆腐奶茶的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.01
克
不吃
糖尿病人群
122.8
大卡
少吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
夏厨陈二十的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢