豆腐烧肉的做法
步骤
step
1
准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好
步骤
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2
把五花肉用料酒腌制一下
步骤
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3
锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香
步骤
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4
接着把五花肉放进去煸炒
步骤
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5
炒到肉发白了,肥油煸出来了
步骤
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6
把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎
步骤
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7
这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去
步骤
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8
一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面
步骤
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9
再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干
步骤
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10
最后翻炒均匀就可以关火装盘了
豆腐烧肉的成品图
豆腐烧肉的烹饪技巧
技巧
tips
注意豆腐放进煎的时候不要用锅铲直接翻动，先晃动一下锅，豆腐可以移动了，表示底部煎好了，再才可以用锅铲来翻面了，不然豆腐容易铲碎！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
110.9
大卡
少吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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