豆腐生菜手指条的做法
步骤
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1
食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。
步骤
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2
将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分。
步骤
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3
豆腐压碎。生菜切碎。
步骤
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4
加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀。
步骤
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5
发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀。
步骤
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6
最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。
小贴士：如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节。
步骤
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7
盖上保鲜膜，中火蒸20分钟。
步骤
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8
蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。
小贴士：有的宝妈觉得豆腐中含有植物雌激素，不适合宝宝添加。但在大多数的蔬菜、水果、谷物中都含有植物雌激素，并非豆腐特有，而豆腐中的含量也非常低，所以适量添加并不会引起宝宝性早熟。
豆腐生菜手指条的成品图
豆腐生菜手指条的烹饪技巧
技巧
tips
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.11
克
少吃
糖尿病人群
117.5
大卡
少吃
减肥人群
6.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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