豆结肉丸的做法
步骤
step
1
豇豆焯水5分钟，盛出晾凉。
步骤
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2
一头从中间穿过，另一头沿着圈内缠绕，放到盘中。
步骤
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3
肉馅中放入葱姜蒜，料酒，生抽，鸡蛋，盐，淀粉，搅拌均匀。
步骤
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4
取适量肉馅，搓成球，放在豇豆上。
步骤
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5
上锅蒸6-8分钟。
步骤
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6
锅中倒油，加入葱花，生抽，胡椒粉，盐，清水，水淀粉，熬成酱汁。
步骤
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7
淋在肉丸即可。
豆结肉丸的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.51
克
不吃
糖尿病人群
273.3
大卡
少吃
减肥人群
18
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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