豆沙 面包的做法
步骤
step
1
除黄油和豆沙之外的所有材料放入面包机选择和面程序
步骤
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2
面团成型光滑后揉几分钟放入黄油继续揉面，黄油放入后再选择一个和面程序大约20分钟，揉出筋膜（手套膜）等待发酵。我的面包机是美的，我选择的是酸奶发酵程序，大概30分钟就可以拔掉电源，余温继续发酵。
步骤
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3
观察面团发酵至2倍大时取出面团排气
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4
面团的重量是650克，平均分成8份（大概）团成面团
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5
准备豆沙、蜜豆，我家喜欢混在一起的豆馅（可以单独只放一种）
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6
把面团擀开，像包包子一样，把豆馅裹好，收口朝下。
步骤
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7
包好的豆包按扁擀平，轻轻的不要擀破，不要太薄，太薄发酵不起来
步骤
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8
在面片擀开的表面上用刀片斜划几道，注意不要划露底，还要注意硅胶面板不要被划破
步骤
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9
找面包纸托挨个收型，划面朝上摆放好。（我以前用的烤盘，挨得近发酵后都成一个大团）
步骤
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10
预热烤箱，底盘放水。面团表面刷一层蛋液撒几粒芝麻装饰。（也可以发酵后刷，我总感觉发酵后软绵绵的刷不匀，而且沾刷子）放入烤箱后择发酵功能，也可以选择下管发热。等待第2次发酵.大概40分钟发酵1.5倍了，撤出水盘开启烘烤模式。170度上下火20分钟，烤时注意观察表面上色后加盖锡纸。（中途不要总开烤箱保持温度稳定）
步骤
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11
烤熟后摆在网上晾凉，装袋保存
豆沙 面包的成品图
豆沙 面包的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示：上班族烤面包最好在休息日做，发酵2次就把你整整的缠在家里别想跑出去了呵呵。但我喜欢并享受这个过程，观察它的每一次变化......
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.32
克
不吃
糖尿病人群
294.1
大卡
少吃
减肥人群
7.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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