豆沙小餐包的做法
步骤
step
1
先放糖50克，奶粉9克，盐5克，水260毫升，后放入高筋面粉，酵母。启动面包机
步骤
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2
和成团后，加入黄油，揉出膜
步骤
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3
发酵好了以后冷藏一夜约6--8小时
步骤
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4
放在面板上揉成团
步骤
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5
揪成小剂子，擀成长性
步骤
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6
卷起来，松弛2分钟（现在天热时间就短点）。如此重复3次
步骤
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7
擀开成圆形的皮
步骤
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8
包入豆沙馅
步骤
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9
象包包子一样收口
步骤
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10
把包好的豆沙包，均匀的放在铺了锡纸的烤盘上
步骤
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11
二次发酵20分钟，刷上全蛋液
步骤
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12
撒上白芝麻
步骤
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13
入烤盘180度上下火中层25分钟
豆沙小餐包的成品图
豆沙小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
现在是夏天，发酵面粉时间要控制好，不然容易面团发酸。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.46
克
不吃
糖尿病人群
261.9
大卡
少吃
减肥人群
4.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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