嘟嘟鱼头煲的做法

嘟嘟鱼头煲

by 夏厨陈二十 · 6 收藏 · 3143 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
大头鱼头1只 洋葱1个 小米椒适量 香菜适量 2人份
辅料 others
白胡椒粉半勺 芝麻油适量 甜面酱一勺 料酒一勺 蒜粒适量 生粉适量 适量 适量 适量
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夏厨陈二十
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下雨天的时候
在家里泡一杯热茶
就可以感觉满满地安心
刚刚下完雨的午后
来一锅热腾腾的鱼头煲
真的是太完美了
咕嘟咕嘟的冒泡
咕嘟咕嘟的开心

嘟嘟鱼头煲的做法

步骤 step

1

嘟嘟鱼头煲的步骤

加入料酒,白胡椒粉
抹上盐腌制10分钟

步骤 step

2

嘟嘟鱼头煲的步骤

洋葱切块
葱切段
姜切片

步骤 step

3

嘟嘟鱼头煲的步骤

锅里放油
把鱼头放进去
煎至两面金黄
备用

步骤 step

4

嘟嘟鱼头煲的步骤

砂锅里倒油
炒香蒜粒、洋葱
放一勺甜面酱搅拌

步骤 step

5

嘟嘟鱼头煲的步骤

加入500cc开水
放进姜片、鱼头、葱白
小火焖半小时

步骤 step

6

嘟嘟鱼头煲的步骤

放适量盐
倒入生粉水勾芡

步骤 step

7

嘟嘟鱼头煲的步骤

撒上葱绿、小米椒、
芝麻油、香菜
鱼头煲就完成了

嘟嘟鱼头煲的成品图

嘟嘟鱼头煲成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.42

少吃
糖尿病人群
65.9
大卡

多吃
减肥人群
2.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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