多彩果汁布丁的做法
步骤
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1
先备好以上材料
步骤
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2
将火龙果，橙子去皮切块，分别放入料理机打成浆
步骤
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3
牛奶加热到50度左右
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4
将45克加入到火龙果汁里，搅拌均匀
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5
吉利丁片用冰水泡软
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6
攥干水分放到火龙果牛奶汁里面
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7
搅拌使其完全融化
步骤
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8
装入裱花袋
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9
剪小口注入布丁瓶中，每瓶25克
步骤
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10
放入冰箱冷藏至凝固
步骤
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11
125克牛奶加热至50度，放入提前泡软的吉利丁片搅拌均匀使吉利丁完全融化
步骤
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12
装入裱花袋，取出凝固的布丁瓶
步骤
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13
将牛奶液均分注入瓶中，再次入冰箱冷藏至凝固
步骤
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14
橙子汁微微加热，将用冰水泡软的吉利丁加入搅拌至完全融化
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15
再将其注入到瓶中冰箱冷藏至凝固
步骤
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16
美美哒
多彩果汁布丁的成品图
多彩果汁布丁的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语：
1. 使用巴氏杀菌的盒装牛奶不需烧开温热就可以了，其目的是要将泡软的吉利丁融化
2. 橙汁如果是用料理机打成浆最好是过滤一下口感比较好，如果是直接榨橙汁就不用了
3. 火龙果没有纤维，直接打成浆就可以了。
4. 必须是在一种果汁凝固后才可以将另一种汁加入，否则容易混色。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.64
克
多吃
糖尿病人群
38.7
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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