剁椒金针菇的做法
步骤
step
1
准备好所有是食材，金针菇，洗干净，一根一根撕开，豆泡是自己刚刚炸好的，豆豉、蒜末等
步骤
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2
洗净沥干水的金针菇放入蒸碟摆好；
步骤
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3
在金针菇上面放剁椒、豆豉、蒜末、油、盐、酱油、葱白
步骤
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4
清水煮沸，隔水放入蒸锅中；
步骤
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5
盖上盖子，约蒸5分钟即可；
步骤
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6
开盖之后，用豆泡放边缘，吸收多余的蒸汁，在晒上葱花；PS：这是自己炸的椒盐豆腐，直接放入吸收汁即可，如果没有豆腐或购买就建议不要放；
剁椒金针菇的成品图
剁椒金针菇的烹饪技巧
技巧
tips
1.金针菇要一根一根用手撕开；
2.在金针菇上面先放剁椒、豆豉、蒜末，在放盐、油、酱油；
3.椒盐豆腐是自己炸的，如果没有可以不放。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.76
克
多吃
糖尿病人群
51.7
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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